viernes, 1 de julio de 2016

Cómo hacer cápsulas para magdalenas tradicionales con papel de estraza paso a paso

"Refrany;
Magdalenes, a mans plenes"
Magdalenas a manos llenas.

 

Hoy os traigo un dos en uno.
Mi manera de hacer en casa cápsulas para magdalenas, y donde guardar las cápsulas para magdalenas para que no se estropeen y tenerlas recogidas y a mano.


El lugar donde guardar las cápsulas es un bote como el largo y estrecho que ultilizamos para guardar los espaguettis


de ésta manera, podemos guardar las cápsulas que compramos para las magdalenas


alejadas del polvo


y siempre mantendrán su forma, aparte de tenerlas a la vista

Normalmente, tenemos al alcance un lugar donde comprar las cápsulas, pero no siempre es así. Además, si vamos a hacer unas magdalenas caseras y los moldes son mas grandes de lo habitual, como suele ser mi caso cuando hago magdalenas tipo valencianas, tengo que echar mano o bien del papel sulfurizado o de horno y mi papel favorito para éste menester, como es el papel de estraza, que se ha vuelto a poner de moda para envolver muchos alimentos como el pan, o productos de pastelería entre otros.

Necesitaremos;


  1. Papel de estraza
  2. Dos moldes o flaneras del tamaño elegido
  3. Un cuchillo 

Doblaremos el papel en una tira de 22 cm y cortaremos a lo largo
 

a su vez doblaremos éste corte en partes de 22 cm y volveremos a cortar
 

éstos trozos de 22 cm los doblaremos en cuatro partes de manera que mas o menos veamos el centro del cuadrado


que colocaremos en el centro del molde o flanera
 

y con la otra flanera haremos presión
 

de forma que al retirar la flanera haya quedado la forma marcada en nuestro papel
 

pondremos molde, papel, molde, papel y así sucesivamente hasta obtener las cápsulas necesarias. Mis medidas han sido de 22 cm porque el molde es grande, aún así como veis, me han quedado bastante excesivas, pero el lugar de subir el papel hacia arriba, lo doblaré por los laterales de la flanera y hacia abajo. ¡Ah! no es necesario que engraséis el molde ni el papel, ya que desmoldan a la perfección, tal cual ;)

Si os ha gustado mi truco, y creéis que merece un g+1 ó que lo compartáis, gracias por ello.

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