lunes, 28 de marzo de 2016

Tarta "Huesitos" de obleas de fresa y Nocilla de almendra paso a paso

"Refrany;
Per Nadal, neules, i per l'estiu, cigales"
Por Navidad obleas, y por el verano cigalas.

Como os contaba hace unos días, mi nieta nació en la nit del foc. El pasado día de San José fué su cumpleaños, y nos juntamos para celebrarlo junto al mío que fué ayer, preparamos un buenísima paella valenciana y la disfrutamos junto a parte de los mejores amigos. Habíamos hablado de que le haría la famosa tarta "Huesitos" hecha con obleas y Nocilla, pero como éramos pocos y las obleas que suelo comprar son grandes, me puse a buscar algo mas reducido.


En una casa de caramelos y chuches, tuve la suerte de encontrar éstas obleas de fresa y casi la mitad de tamaño que las naturales, que compro en Mercadona.


Así que nos pusimos manos a la obra para hacer su tarta.

Necesitaremos;

  1. 26 obleas de fresa
  2. 3 botes de Nocilla de almendras
  3. Adornos al gusto
En casa detestamos el sabor de las avellanas, así que compro éste crema de chocolate de Nocilla, con sabor a almendras que nos encantaaaaa,


 pero por descontado que si os gusta el sabor a avellanas podeis hacer la tarta con Nutella o Nocilla. Las obleas de fresa le dan un toque especial. Las podéis comprar en casas de caramelos y chuches. Transportarlas con mucho cuidado porque creo que se rompen mas facilmente que las otras ¡que ya es decir!

Comenzaremos a preparar la tarta que es la mas fácil y sencilla del mundo mundial. Dependiendo donde la vayamos a servir, pondremos directamente sobre la fuente un poco de Nocilla para que no resbale antes de colocar la primera oblea, o en el caso de que la vayáis a servir sobre encaje de papel,


cortaremos por la mitad una hoja de papel sulfurizado


Sobre el plato de servir colocaremos el encaje de papel y sobre el mismo las hojas de papel de horno. Con éste truco evitaremos que se ensucio y se manche nuestra puntilla de papel y dejaremos una presentación limpia.


Calentaremos en el microondas el chocolate con el fin de que nos sea fácil ir pincelando las obleas. Colocamos la primera oblea o neula


pincelaremos el chocolate ligeramente para que no quede demasiado cargada, cubriremos con otra oblea


y así sucesivamente hasta que tengamos la altura que nos guste, yo he usado 26 obleas. La última capa de chocolate la ponemos un poco mas gruesa


y adornamos a nuestro gusto. En éste caso al gusto de mi niña. Si queréis algo mas sencillo, espolvoreando por encima simplemente un poco de almendras crocanti, queda muy elegante y muy rico ;)


Retiramos las dos medas hojas de papel sulfurizado tirando de ellas suavemente


 y ya tenemos nuestra tarta lista.
A mi ni me gusta cubrir el lateral con chocolate porque creo que queda muy bien que se vean las capas de obleas, pero podeis cubrirlas si es vuestro gusto


Mi pequeña puso sus velas en su tarta. Poner la tarta un par de horas en el frigo para que se endurezca el chocolate. Nosotras no lo hicimos porque apenas habían 6º al aire libre.


y ésta de tres chocolates y galletas fué la mía que aquí tenéis como hacer; http://calaixetdelaiaia.blogspot.com.es/2013/06/tarta-de-tres-chocolates.html


Así queda el corte interno


y así queda la porción. "A la taula i.....BON PROFIT!!!
Si te gusta mi receta puedes pinchar en g+1 y compartir. Graciasssss

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